We ontwikkelen geavanceerde in vitro celcultuur modellen die gebruikt kunnen worden voor intelligente combinaties van in vitro digestie, transport en bioactiviteit modellen, met als doel in vitro op een meer realistische manier te evalueren wat betreft het potentieel van bioactiva in humane voeding.

We gebruiken realistischere omstandigheden onder dewelke bioactiva optreden, met de focus op endogene metabolieten toegepast onder realistische concentraties en duurtijden en dit in combinatie met herhaalde blootstelling.

We passen cel (co-) culturen (darmcellen, endotheelcellen, hepatocytes, adipocytes) toe in humane voeding.

Karakterisering van metabolieten gebeurt tijdens de digestie, absorptie en stofwisseling. Digestie- en transport- (absorptie-) studies worden gecombineerd met bioactiviteitsstudies om cardiovasculaire effecten, anti-obesitas effecten, celademhaling en -giftigheid, en immuunactiviteit te begrijpen.

Onze modellen zijn toegepast op de volgende bioactiva:

• peptides en proteïnen
• plantaardige metabolieten (polyphenols)
• vitamines, spoorelementen
• nieuwe suikers
• nieuwe chemicaliën
• medicijnen

Huidig onderzoek:

• Ontwikkeling van in vitro celcultuur modellen die gebruikt kunnen worden voor intelligente combinaties van in vitro digestie, transport en bioactiva modellen, met als doel in vitro op een meer realistische manier te evalueren wat betreft het potentieel van bioactiva in humane voeding
• Gebruik van realistischere omstandigheden onder dewelke bioactiva optreden, met de focus op endogene metabolieten toegepast onder realistische concentraties en duurtijden en dit in combinatie met herhaalde blootstelling
• Gebruik van cel (co-) culturen (intestinaal, endotheliaal, lever) in humane voeding
• Karakterisering van metabolieten gedurende digestie, absorptie en stofwisseling (HPLC en UPLC-DAD, UPLC-HDMS-QTOF)
• Combinatie van digestie, transport (absorptie) met bioactiva studies op cardiovasculaire effecten, anti-obesitas effecten, celademhaling en -giftigheid, immune activiteit, kanker
• Toegepast op de volgende bioactiva: peptides en proteïnen, plantaardige metabolieten (polyphenols), vitamines, spoorelementen, nieuwe suikers, nieuwe chemicaliën en medicijnen