De onderzoeksgroep ‘voeding Eenmagigen’, die verwijst naar monogastrische boerderijdieren zoals varkens en pluimvee, heeft in de loop der jaren een sterke expertise opgebouwd in het begrijpen van spijsverteringsprocessen, interactie met voederingrediënten en microbiota en het ontwikkelen van in vitro en in vivo tools om de spijsverteringsfysiologie van deze monogastrische boerderijdieren te bestuderen.

We stimuleren innovatief onderzoek om het gebruik van voedingsstoffen en de prestaties en gezondheid van dieren te verbeteren, met name om de spijsvertering bij gespeende biggen en vleeskuikens te optimaliseren. Dit resulteerde in tal van onderzoeksthema's en projecten, voornamelijk gerelateerd aan voederadditieven: het gebruik van exogene enzymen, middellange vetzuren, fermenteerbare vezels, antimicrobiële etherische oliën, gefermenteerd vloeibaar voer, probiotica, fytochemicaliën met spijsverteringsbevorderende eigenschappen, immunomodulerende oligosacchariden en antioxidanten die oxidatieve stress verlichten. Bijzondere aandacht gaat naar enkele meer uitdagende aspecten van de dierlijke productie, zoals het intra-uteriene groei-vertraagde varken, de gespeende big of het door hittestress belaste vleeskuiken.