Expertise
Onderzoeksgroepen
Food2Know groepeert zo'n 40 onderzoeksgroepen en labo's van de Universiteit Gent, Vrije Universiteit Brussel, Universiteit Antwerpen, Hogeschool Gent en het Instituut voor Landbouw en Visserij Onderzoek (ILVO). Allemaal verrichten ze onderzoek binnen de thema's Feed, Food en/of Health.

Laboratorium voor Levensmiddelenmicrobiologie en -conservering
Prof. Frank Devlieghere

Onderzoekslabo Sportvoeding
Prof. Wim Derave

IMDO
Prof. Luc De Vuyst en Prof. Stefan Weckx

Aqua
Dr. ir. Margriet Drouillon

Centre of Excellence in Mycotoxicology and Public Health
Prof. Sarah De Saeger

Laboratorium voor Analytische Chemie en Toegepaste Ecochemie (ECOCHEM)
Prof. Gijs Du Laing

Laboratorium voor Chemische Analyse
Prof. Lynn Vanhaecke

NutriFoodChem - Onderzoeksgroep Levensmiddelenchemie en Humane Voeding
Prof. Bruno De Meulenaer

Laboratorium voor Microbiologie en BCCM/LMG bacteriën collectie
Prof. Peter Vandamme
Onze projecten